MÉMO : LES POINTS CLÉS DE L'EXPÉRIENCE
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Nous sommes tous influencés par des biais inconscients ; le biais de confirmation nous conduit à sélectionner les informations qui renforcent nos opinions et nos croyances initiales.
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Le premier pas pour lutter contre, c’est d'en avoir conscience.
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Ensuite, le bon réflexe est de volontairement rechercher des points de vue et des informations contradictoires.
COMMENT CULTIVER LA COMMUNICATION CONSTRUCTIVE ?
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Développer une posture d'écoute et d'observation : écouter pour comprendre, et non écouter pour répondre.
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Rechercher un langage commun : vérifier le sens des mots, surtout avec des interlocuteurs qui ont un métier, une culture ou un background différents des nôtres.
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Exprimer librement notre point de vue : individuellement, s'entraîner à verbaliser ce qu'on éprouve ; collectivement créer les conditions de sécurité psychologique pour l'expression des points de vue divergents. Ex : parler en dernier quand on réunit son équipe.
MÉMO : LES POINTS CLÉS DE L'EXPÉRIENCE
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Nous sommes tous influencés par des biais inconscients ; le biais de confirmation nous conduit à sélectionner les informations qui renforcent nos opinions et nos croyances initiales.
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Le premier pas pour lutter contre, c’est d'en avoir conscience.
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Ensuite, le bon réflexe est de volontairement rechercher des points de vue et des informations contradictoires.
COMMENT CULTIVER LA COMMUNICATION CONSTRUCTIVE ?
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Développer une posture d'écoute et d'observation : écouter pour comprendre, et non écouter pour répondre.
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Rechercher un langage commun : vérifier le sens des mots, surtout avec des interlocuteurs qui ont un métier, une culture ou un background différents des nôtres.
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Exprimer librement notre point de vue : individuellement, s'entraîner à verbaliser ce qu'on éprouve ; collectivement créer les conditions de sécurité psychologique pour l'expression des points de vue divergents. Ex : parler en dernier quand on réunit son équipe.
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- LE CONCEPT -
LES SENTIERS DU GOÛT
EN MODE AUTOMATIQUE
Nous recevons constamment des millions d’informations sensorielles. La majeure partie est traitée inconsciemment par notre cerveau : oui, nous fonctionnons largement en mode automatique, selon des codes, réflexes et croyances acquis au cours de nos vies. Ces automatismes sont utiles : nous gagnons du temps et nous évitons l'épuisement d'un traitement conscient de ces innombrables informations. Mais ces automatismes agissent comme un filtre invisible qui oriente notre perception, notre représentation du monde.
RECONNECTEZ-VOUS À VOS SENSATIONS
Pourquoi utiliser la dégustation comme outils pédagogique ? L'humain moderne est principalement visuel et auditif ; avec la dégustation, nous mobilisons nos sens endormis : le goût et l'odorat. Reliés à nos émotions et nos souvenirs, c'est par le goût et l'odorat que notre subjectivité s'exprime de manière authentique.
DÉGUSTATION ET PERCEPTION
Nos expériences de dégustation illustrent, dans un registre décalé et sans enjeu apparent, nos automatismes cognitifs et nos réflexes inconscients. Pour les mettre au point, nous nous inspirons de travaux de recherche en sciences cognitives.
EXPÉRIMENTATION + EFFET DE SURPRISE = MÉMORISATION
Nous proposons de la pédagogie expérientielle, pour provoquer une prise de conscience et ancrer les messages délivrés.
LES PRODUITS UTILISÉS POUR NOS DÉGUSTATIONS
Ils sont nos outils de travail et ils illustrent nos valeurs. Nous les sélectionnons minutieusement pour leur richesse gustative et pour les valeurs de celles et ceux qui les produisent : qualité, authenticité, respect de l'environnement et des consommateurs. Nous travaillons majoritairement avec des produits issus de filières agricoles durables et équitables. Les vins sont en majorités bios, biodynamiques et naturels.
NOS VALEURS
Chez les Sentiers du Goût, nous cultivons avec soin la qualité relationnelle, la bienveillance et le goût du travail bien fait.
- RECONSIDÉRER NOS HABITUDES INCONSCIENTES -