MÉMO : LES POINTS CLÉS DE L'EXPÉRIENCE
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Nous sommes tous influencés par des biais inconscients ; le biais de confirmation nous conduit à sélectionner les informations qui renforcent nos opinions et nos croyances initiales.
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Le premier pas pour lutter contre, c’est d'en avoir conscience.
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Ensuite, le bon réflexe est de volontairement rechercher des points de vue et des informations contradictoires.
COMMENT CULTIVER LA COMMUNICATION CONSTRUCTIVE ?
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Développer une posture d'écoute et d'observation : écouter pour comprendre, et non écouter pour répondre.
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Rechercher un langage commun : vérifier le sens des mots, surtout avec des interlocuteurs qui ont un métier, une culture ou un background différents des nôtres.
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Exprimer librement notre point de vue : individuellement, s'entraîner à verbaliser ce qu'on éprouve ; collectivement créer les conditions de sécurité psychologique pour l'expression des points de vue divergents. Ex : parler en dernier quand on réunit son équipe.
MÉMO : LES POINTS CLÉS DE L'EXPÉRIENCE
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Nous sommes tous influencés par des biais inconscients ; le biais de confirmation nous conduit à sélectionner les informations qui renforcent nos opinions et nos croyances initiales.
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Le premier pas pour lutter contre, c’est d'en avoir conscience.
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Ensuite, le bon réflexe est de volontairement rechercher des points de vue et des informations contradictoires.
COMMENT CULTIVER LA COMMUNICATION CONSTRUCTIVE ?
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Développer une posture d'écoute et d'observation : écouter pour comprendre, et non écouter pour répondre.
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Rechercher un langage commun : vérifier le sens des mots, surtout avec des interlocuteurs qui ont un métier, une culture ou un background différents des nôtres.
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Exprimer librement notre point de vue : individuellement, s'entraîner à verbaliser ce qu'on éprouve ; collectivement créer les conditions de sécurité psychologique pour l'expression des points de vue divergents. Ex : parler en dernier quand on réunit son équipe.
CAMILLE GRANDET
FONDATEUR DES SENTIERS DU GOÛT
Ingénieur de formation (Centrale Lille/ DTU Copenhague), Camille a d'abord travaillé dans une grande entreprise du secteur privé (Veolia), dans un métier de conseil avec des responsabilités opérationnelles et managériales.
Grand gourmand passionné de pédagogie, de sciences comportementales (et de produits de terroir) il a créé les Sentiers du Goût avec ces ingrédients.
Sa conviction :
DÉGUSTER EST UN FABULEUX DÉTOUR POUR RECONSIDÉRER NOTRE RAPPORT À L'AUTRE, ET AU MONDE
Il s'est formé à l'analyse sensorielle et à la dégustation à l'Université Aix-Marseille et l'Université du Vin de Suze-la-Rousse.
Parce que son engagement pour une alimentation bonne, propre et juste va au-delà de la pratique professionnelle, Camille agit au sein des mouvements associatifs citoyens Slow Food et Les Nouveaux Terriens.
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SOPHIE IRLES
ASSOCIÉE
Sophie a d'abord travaillé dans l'univers du parfum (L'Oréal, Shisheido, Takasago) dans des fonctions commerciales et marketing.
Puis elle a totalement basculé dans sa passion pour l'odorat et les parfums, pour créer et animer des expériences multisensorielles et culturelles (www.rendezvousparfum.fr).
Sophie anime les expériences pédagogiques des Sentiers du Goût.