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- EXPÉRIENCE N0 5 -
LE RETOUR AUX SOURCES
A L'ORIGINE DES PRODUITS DE NOTRE QUOTIDIEN
DÉGUSTER AVEC NOS 5 SENS ?
Comment nos 5 sens entrent en jeu lorsque nous dégustons ?
A vous de jouer, au moyen d'une série d'expériences de dégustation pédagogiques.
RELIER SENSATIONS ET ORIGINE
Comment tisser des liens entre nos sensations et l'origine des produits ?
Saisonnalité des fromages, variétés de blés dans le pain, sucre dans les produits transformés, vins naturels et biodynamiques...
Dégustez pour découvrir la face cachée des produits de notre quotidien !
GOÛTER PUIS COMPRENDRE
Nous sommes tous influencés par les informations que nous recevons sur un produit avant de le consommer, c'est pourquoi nos expériences consistent à goûter d'abord, et révéler le produit ensuite. Déguster est une expérience directe, concrète, qui marque les esprit et permet la mémorisation des messages.
FORMATS DE L'EXPÉRIENCE
SENSIBILISER AUX FILIÈRES ALIMENTAIRES RESPONSABLES
Nous mangeons trois fois par jour : nos choix de consommations dessinent les filières agro-alimentaires. Avec l'expérience "le retour aux sources", nous valorisons les goûts et les histoires des produits pour motiver à consommer avec plaisir, et avec plus de sens.
Format comptoir : sur un ou plusieurs comptoirs de dégustation disposés dans votre espace de réception ; par petits groupes de 2 à 10 personnes, les participants vivent de courtes expériences (5 à 10 min), répétées et alternées pendant toute la durée de votre réception.
1h à 8h
10 à 600 personnes
Format plénière : sur le lieu de votre événement ou dans un de nos lieux partenaires. Les participants sont attablés ou installés sur des mange-debout et sont guidés dans une série de dégustations animées.
45' à 2h
10 à 600 personnes