Bonne année 2019... bon microbiote !

Les Sentiers du Goût vous souhaitent... un bon MICROBIOTE !




Microbiote ?

Nous sommes constitués de milliers de gènes, de milliards de cellules… et de dix fois plus de bactéries que de cellules. Plus que des individus, nous sommes donc des #écosystèmes !


Notre population de bactéries (notre #microbiote), nous relie au reste du monde… car elle se prolonge et se propage partout autour de nous, dans notre environnement.


BEURK ?


Notre microbiote est essentiel au fonctionnement de notre système digestif, aussi appelé le « 2ème cerveau » tant il est riche en #neurones.


Les découvertes scientifiques récentes révèlent comment notre système digestif pilote nos humeurs, nos comportements et même certaines maladies (comme Alzheimer ou Parkinson).


BREF, en 2019 :


> Prenons soin de notre écosystème intérieur

En dégustant, en prenant le temps, en mangeant/buvant varié et vivant, des produits venant d’environnements riches de leur diversité biologique et microbienne…


> Prenons soin de notre écosystème extérieur : familial, social et professionnel.

Cultivons nos #relations aux autres, elles font le sens de notre travail et sont la clé d’une vie heureuse.




Bonne année !




Références, et pour en savoir plus :

> Les perspectives thérapeutiques de la connaissance du microbiote intestinal : article de l'Inserm

> La plus longue étude menée sur les déterminants d’une vie heureuse : vidéo TedX

> Le charme discret de l'intestin, Giulia Enders

> Faut que ça sorte : https://www.fautqucasorte.fr/

> Microbiote intestinal et santé : documentaire Arte

© 2019 - Les Sentiers du Goût - Paris, France

Graphisme et illustrations : Cécile Huang

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